Szenvedélyes gasztronómiai szakember vagy erős vezetői készségekkel és modern gasztronómiai vízióval? Élvezed a dinamikus szállodai környezetet, ahol a minőség, a kreativitás és a csapatmunka határozza meg a sikert?

Tapasztalt és motivált Séfet keresünk, aki vezetni tudja a konyhai csapatot, és emeli gasztronómiai kínálatunkat a legmagasabb szintre. Ha eredményorientált vagy, innovatív, és elkötelezett az excellenciáért, várjuk jelentkezésedet!

Főbb feladatok:

• A konyhai működés teljeskörű tervezése, szervezése, vezetése és felügyelete
• Az ételkészítés és kiszolgálás minden fázisának kezelése a magas minőségi standardok folyamatos biztosításával
• Üzleti költségek optimalizálása és aktív hozzájárulás a bevételnövekedéshez
• Bankettek, rendezvények és különleges alkalmak megszervezése és lebonyolítása
• Részvétel a menüfejlesztésben, a modern gasztronómiai trendek figyelembevételével
• Fejlett cukrászati technikák alkalmazása
• A konyhai csapat képzése, mentorálása és folyamatos fejlesztése
• A higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok és HACCP eljárások betartásának biztosítása

Elvárások és kompetenciák:

• Minimum 3 év tapasztalat hasonló pozícióban
• Középiskolai vagy felsőfokú végzettség gasztronómia, vendéglátás vagy kulináris művészetek terén
• Aktív angol nyelvtudás (B1/B2 szint)
• Magas szintű MS Office alkalmazások ismerete
• A modern gasztronómiai trendek, világkonyhák, street food és etnikai gasztronómia, valamint cukrászati ismeretek
• Konyhai csapat irányításában és a munka megszervezésében szerzett tapasztalat
• A konyha menedzseléséhez szükséges ismeretek, operatív eljárások és HACCP standardok
• Kiváló szervezői és vezetői képességek
• Proaktív hozzáállás, önállóság a döntéshozatalban és eredményorientált gondolkodás
• Kiváló kommunikációs készségek, csapatmunka és együttműködés
• Kreativitás, felelősségtudat, precizitás és megbízhatóság

Amit kínálunk:

• Neves szállodában történő munkavégzés, amely magas kategóriájú
• Az étkezés biztosított
• Heti két szabadnap
• Előre tervezett, rendszeres munkarend
• Kellemes és dinamikus munkakörnyezet
• Munkába történő bevezetés és folyamatos oktatás
• Utazási költségek megtérítése
• Karácsonyi bónuszok és a munkateljesítmény alapján történő jutalmazás

Ha készen állsz arra, hogy vezess, inspirálj és kivételes kulináris élményeket alkoss, várjuk jelentkezésedet és örömmel látunk a csapatunkban.

Kérjük, küldje el jelentkezését e-mailben a következő címre: [email protected]