Kulinarium

Der Duft nach Genuss und Meer….
Urlaub im Relax-Resort Miramar mit Gourmet-Garantie.

Eine Chronik des guten Geschmacks, präsentiert von unserem neuen Küchenchef Ilija Grgić und seinem Team. Insgesamt 30 Mitarbeiter, ein eingespieltes Team, ein Schmelztiegel der Kulturen, wie die Kvarner Bucht selbst. Unter der 10-jährigen Führung des Osttiroler Küchenchefs Arthur Berger, der sich im Jänner 2018 entschloss in seine Heimat Österreich zurückzukehren, wuchs die Crew zu einer ebenso routinierten wie kreativen Truppe zusammen. Bergers langjähriger Partner auf Führungsebene Souschef Ilija Grgic – der auf 17-jährige Auslandserfahrung in Österreich und der Schweiz zurückblickt, übernimmt ab 1.3.2018 mit neuer Motivation die kulinarischen Geschicke im Miramar.

Und das ist es, was sie im Miramar kulinarisch erwartet … Eine Story, gespickt mit vielen Augenweiden und jeder Menge Gaumenschmaus. Oft spannend, hin und wieder verspielt, manchmal romantisch, doch immer mit Sweet Happy End. Die Symbiose aus maritimer Verzauberung und mediterraner Lebensart lädt Sie einem zu Streicheleinheiten für die Sinne und wohlschmeckender Spontanität, mit Genussgarantie von morgens bis abends.

So könnten Ihre Urlaubstage im MIRAMAR kulinarisch aussehen:

» Besonders beliebt bei unseren Gästen sind die Vorspeisen aus dem adriatischen Meer vom Buffet - Muscheln à la busara, Thunfisch-Carpaccio, frittierte Kalamari, Oktopussalat, Incuni, Scampi .... Eines unserer Menüs zum Download.

» Auch das Dessertbuffet österreichisch - kroatische Süßspeisen, verspricht einiges .... lassen Sie sich überraschen. Hier finden Sie eine Auswahl unseres "kroatisch-österreichischen Abends" zum Download.

» 12 Gerichte zur Wahl! Eine kleine "A-la-carte - Karte" und Sie wählen Ihr persönliches 4-Gang Menü mit der passenden Weinempfehlung am Abend aus! Gegrillte Goldbrasse (natürlich filitieren wir gerne am Tisch für Sie!) oder doch lieber "Rosa Kalbsfilet mit Pilzragout"? Zum Download.

»Ganz besonders schön speisen Sie in den warmen Jahreszeiten auf unseren Terrassen am Meer und in unserem Pavillon am Meer.


Weinkarte

  • Klare Fischsuppe
  • Frische Zutaten
  • Zahnbrassenfilet

Genießen im Miramar ….